最近はまっている料理を紹介します

①　春雨サラダ

きゅうりは千切り

ハムも千切り

卵を薄焼きにして千切り

 

他材料ですが

トマト、ゆでたもやし、クラゲ、など合います

 

こつはたれにあります

最近ユーチューブで覚えたのですが

春雨

ニンニク、ショウガを大さじ１～２杯くらい刻んで

醤油、お酒、みりん、砂糖で煮詰める（お酒のアルコールが飛ぶ程度）

１分～２分です

最後にお酢を入れて、１０秒で止めて

覚ましてから、具に混ぜます

白ごまもたくさん入れちゃいますよ

とにかく美味しいのやってみてください

ニンニクとしょうがで煮詰めるというのが、コツなので

他の方の作り方を参考にしつつ、そこやってみてください

 

自己流の春雨サラダができます

春雨はダイエットにもいいそうです

 

 

②今日のお弁当にカブのあんかけが入ってます

カブを食べやすい大きさに切り

お湯で煮ます

 

カブはすぐに柔らかくなるので

入れてすぐに調味料を投入してみました

そして、色合いをよくするために、ミックスベジタブル

をパラパラ入れます

チキンスープの素

醤油

酒

みりん

砂糖

しょうがのすり身

 

カブの柔らかさはまめにチェックして

調度いいころに、片栗粉を水に溶いて

少し多めに入れてください

 

そうすることで冷めても美味しいのです

 

YOUTUBEを見ながら、料理に挑戦してます

ちなみに、お弁当のおかずは

カブの煮つけ

ピーマンのごま油炒め

鮭

レトルトハンバーグ

ご飯は、

お米１号

玄米大さじ１

麦飯のもと大さじ２

もち米大さじ１

黒米小さじ１

で炊いてみました

 

ダイエットお弁当効果は、、、

 

甘いのを控えたら、きっとでます（笑）

 

 

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